Un estudio concluye que el chocolate negro es bueno para los diabéticos

Un grupo de investigadores de la Universidad de Hull y la Escuela de Medicina Hull York han descubierto que el chocolate negro tiene beneficios significativos para la salud de las personas con diabetes tipo 2. Según el estudio publicado el martes en Diabetic Medicine, el llamado "colesterol bueno" mejora cuando los pacientes consumen cuarenta y cinco (45) gramos de chocolate negro cada día.

Doce (12) pacientes (siete varones y cinco hembras) con diabetes tipo 2 participaron en el estudio durante un período de dieciséis (16) semanas. Les dieron chocolate a los pacientes con o sin un alto contenido de cacao. El chocolate negro contenía un ochenta y cinco por ciento (85%) de cacao en comparación con el placebo que no contenía cacao, pero se tiñó del mismo color que el chocolate oscuro.

El profesor Steve Atkin, quien dirigió el estudio, sugirió que podría significar una reducción en el riesgo cardíaco. Él dijo: "El chocolate con un alto contenido en cacao debe incluirse en la dieta de las personas con diabetes de tipo 2 como parte de un enfoque sensato y equilibrado a una dieta y estilo de vida sanos."