¿Con o sin pepino? Los españoles discuten sobre un ingrediente del gazpacho

Una encuesta de Twitter sobre una apreciada sopa veraniega ha causado polémica entre los españoles. A finales del mes pasado, el humorista español El Monaguillo tuiteó: “Encuesta muy importante. ¿Gazpacho con o sin pepino?”.

Casi dos tercios de los encuestados —un 63 por ciento— respondieron “con”. Pero hubo opiniones fuertes en los dos bandos. “¡Pepino en el gazpacho es terrorismo gastronómico!” tuiteó Dani García, un chef que regenta un restaurante con tres estrellas Michelin, y que es de Andalucía, donde se originó el gazpacho. Otros opinaron que, sin el pepino, la sopa no podría llamarse gazpacho.

Los “expertos” en gazpacho también han opinado sobre el tema. La presidenta de la Academia del Gazpacho Andaluz dijo al diario británico The Guardian que la gente podía poner en la sopa las verduras que quisiera, incluso fruta. Añadió que quizá un debate más importante era si el gazpacho debe