Grillos tostados, en el menú de una cadena de comida londinense

Una popular cadena de comida londinense comenzó a ofrecer grillos tostados la semana pasada, según ha informado la BBC y The Guardian. Es la primera vez que se ofrecen insectos comestibles en restaurantes de comida para llevar de Reino Unido.

Abokado, que vende sushi y otras comidas de inspiración asiática, ahora ofrece grillos con chili dulce y con sabor a lima entre sus aderezos para ensaladas frescas y boles de poké. Los insectos también están disponibles en bolsa, junto con otras opciones más tradicionales, como frutos secos y palomitas de maíz. Abokado no es el único: El año pasado, la cadena de supermercados británica Sainsbury comenzó a ofrecer grillos como “snack” en 250 de sus locales. Los grillos provienen de Eat Grub, una startup alimentaria con sede en Londres, cuyos productos basados en insectos pueden encontrarse en toda Europa, según informaba The Guardian.

Algunos científi