La revolución silenciosa del cultivo de interiores

Después de mucho tiempo pensándolo, este año por fin puse en marcha un pequeño huerto. Las plantas crecen a buen ritmo y, sin embargo, de momento, mi cosecha se limita a un triste pimiento verde.

Imagino que, a su debido tiempo, la cosecha llegará. Pero, mientras espero impaciente a que crezcan los tomates, he comenzado a hacerme algunas preguntas. Por ejemplo, ¿cuánto podría llegar a producir mi huerto, en condiciones óptimas? ¿Podría vivir todo el año de lo que cultivo? ¿Incluso en invierno?

La verdad es que espero no tener que depender nunca de mis habilidades como horticultora para sobrevivir. De mis habilidades y del tiempo, porque todos conocemos, aunque sea a través de los medios, las dificultades por las que pasan los agricultores cuando la meteorología les es adversa.

Ahora, sin embargo, hay un nuevo tipo de agricultura, capaz de producir tanto si hace frío como si hace calor; tanto si hace sol como si está nublado; y, dentro de ciertos límites, tanto si llueve como si no. Es, como os habréis imaginado, la agricultura de invernadero.

Como contaba el New York Times en un interesante artículo del pasado 21 de junio, las técnicas de cultivo de interiores han avanzado muchísimo.