Crece la lista de espera en el Mejor Restaurante del Mundo de este año

Si quieres cenar en el Mejor Restaurante del Mundo de este año, probablemente, si lo consigues, para entonces ya no será el mejor del mundo.

¿Por qué?

Según las normas publicadas por The World's 50 Best Restaurants, un restaurante sólo puede ser coronado una vez. Una vez anunciado el ganador del año siguiente, el ganador del año anterior pasa a la exclusiva categoría Best of the Best, introducida en 2019.

Estos locales han demostrado con creces su valía. Ahora se les honra como destinos gastronómicos emblemáticos. Sin embargo, ya no pueden ser votados en la clasificación anual de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo.

¿Quiere reservar mesa en el ganador de este año, Disfrutar, en Barcelona?

Yo también, pero el problema es que si te inscribes ahora, lo más probable es que tu reserva llega dentro de un año.

Incluso antes del anuncio de este año, la lista de espera para cenar en Disfrutar era de siete u ocho meses. Ahora ya no.

¿Te sorprende? No debería. La web World 's 50 Best Restaurants describe Disfrutar como "la experiencia gastronómica de toda una vida". También alaba los "platos brillantemente imaginativos, el dominio técnico insuperable y la presentación lúdica".