Este año, los camareros volverán a correr por las calles de París

La famosa ‘carrera de camareros’ regresa a París después de 13 años de ausencia con un nombre ligeramente diferente. Este año se llama 'Course des cafés', no 'Course des garçons des cafés'. 200 camareros y camareras competirán en la histórica zona del Marais de la capital francesa.

¿El reto? Los camareros deben recorrer un circuito de calles adoquinadas de dos kilómetros mientras llevan una bandeja con un croissant, un café y un vaso de agua. Pero la velocidad no es lo más importante. Lo más importante es la habilidad. Las reglas prohíben estrictamente correr y no se permiten derrames. Todos los participantes deberán vestir el atuendo tradicional compuesto por camisa blanca, pantalón negro y delantal.

La carrera comenzó en 1914. Se suspendió en 2011 debido a la falta de patrocinadores. Este año, la financiación proviene de dos de los sindicatos hoteleros más importantes de Francia y del proveedor de agua de la ciudad.

La Asociación de Bistros y Cafés Franceses ha estado haciendo campaña para que la UNESCO incluya la cultura de los cafés de Francia como un "patrimonio cultural inmaterial". También honrará a 50 restaurantes parisinos con medallas por su duro trabajo.

La carrera servirá c