Comenzamos nuestro programa. El mayor conflicto europeo desde la Segunda Guerra Mundial supera ya los 1.000 días.
La semana pasada se cumplieron 1.000 días desde la invasión rusa de Ucrania.
Desde febrero de 2022, la guerra ha causado mucho sufrimiento a muchas personas. Rusia continúa sus ataques contra centrales eléctricas, centros sanitarios y educativos y otras infraestructuras civiles en Ucrania, matando a civiles.
Tras perder territorio el primer año, Ucrania ha contraatacado. Las fuerzas ucranianas expulsaron a las tropas rusas de algunas zonas e incluso entraron en Rusia.
Sin embargo, los combates se han estancado en los dos últimos años. Rusia ha avanzado lentamente en el este de Ucrania y sigue controlando casi una quinta parte del país.
La guerra ha dejado millones de desplazados y ha creado una crisis de refugiados en Europa. Cerca del 40% de la población ucraniana necesita ayuda humanitaria. La Oficina del Coordinador de Asuntos Humanitarios de la ONU calcula que se han producido más de 2.000 ataques contra instalaciones sanitarias y dos millones de viviendas han resultado dañadas.
A pesar de las sanciones occidentales, Rusia sigue vendiendo petróleo utilizando diferentes métodos para evitar las restricciones.
Mientras que los países occidentales siguen apoyando a Ucrania, el nuevo
Los ministros de Agricultura de la UE se reunieron recientemente en Bruselas. Debatieron sobre la producción local de proteínas y el futuro de éstas.
Y por ahora, parece que no se ponen de acuerdo sobre cómo proceder.
Un documento de Alemania y Dinamarca sugiere centrarse en las proteínas de origen vegetal. Creen que esto podría ayudar a reducir el daño medioambiental y la dependencia de las importaciones.
Los países que producen mucho ganado, como Francia y Rumanía, quieren apoyar en cambio la producción de proteínas animales. Ellos argumentan que reducir las proteínas animales podría perjudicar a la ganadería y a la salud humana.
Dinamarca destacó las ventajas que supondría para los agricultores aumentar la producción de proteínas de origen vegetal.
Sin embargo, algunos ministros también han expresado otra preocupación. A algunos países les preocupa la mención a las “proteínas de alta calidad”, porque esto puede significar un apoyo a la carne cultivada en laboratorio.
Francia pidió un etiquetado claro para distinguir las proteínas animales de las vegetales y las cultivadas en laboratorio, para evitar confusiones.
Creo que merece la pena debatir todas estas cuestiones, incluidas las a
El Día del Beaujolais Nouveau es una divertida celebración que comenzó en el siglo XIX. Los vinicultores embotellaban vino fresco elaborado con uvas recogidas unos meses antes. Para ello se organizaban grandes fiestas en la región de Beaujolais y en la cercana Lyon, donde los restaurantes compraban el vino.
La fecha de salida al mercado del Beaujolais Nouveau ha cambiado con el tiempo. En 1937, las normas establecían que los vinos no podían salir al mercado hasta después del 15 de diciembre. En 1951, la fecha pasó a ser el 15 de noviembre. En 1985, se fijó el tercer jueves de noviembre como fecha oficial de salida al mercado.
Algunos elogian los vinos Beaujolais Nouveau por ser ligeros y afrutados. Personalmente, creo que su bajo contenido en taninos y su elevada acidez son un poco flojos. En cuanto a sus habituales sabores a cereza amarga y plátano, son... poco ortodoxos.
Pero estos vinos están pensados para disfrutarlos jóvenes y ligeramente fríos, así que una vez al año me parecen bien.
Amigos, ¡gracias por dejarme compartir mis pensamientos con vosotros!
Vamos a celebrar el Beaujolais Nouveau 2024, no importa dónde. Al fin y al cabo, la frase “Le Beaujolais Nouveau est arrivé!” ya es popular en todo el mundo.
¡Hasta el próximo episodio!