Aumenta el hambre en América Latina
La norteamericana Eve Crowley estuvo presente el fin de semana en Montevideo para presentar un libro sobre los 68 años en Uruguay de la FAO, la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura. La representante adjunta de la organización para América Latina y el Caribe habló ante los medios sobre la actual situación en la región.
Crowley aseguró que la FAO está preocupada por el hambre en América Latina, ya que afecta a 39 millones de personas. La tendencia a la subalimentación ha sido de descenso durante décadas, pero ahora se ve un aumento. La representante de la FAO asegura que hay una combinación de problemas simultáneos: subalimentación, obesidad y sobrepeso.
La FAO señaló recientemente que un tercio de los alimentos se pierde o desperdicia en el mundo. Crowley agrega a esto el problema de la malnutrición. En Sudamérica, asegura, hay un sobreconsumo de proteín