Una gallina casi extinta frente al hambre crónica en Guatemala
3 March 2021
Es impresionante
lo que puede lograr el ser humano,
para bien y para mal. Esta semana
me ha sorprendido mucho la historia de cuatro pueblos de la región de Chiquimula, en Guatemala.
En poco más de dos décadas, por culpa de la
venta descontrolada de madera, han desaparecido de esta zona los bosques.
Ha cambiado todo: el clima, la luz, el agua. La vida… en definitiva. Allí, unas mujeres indígenas maya
han tenido que hacer de la necesidad virtud.
Han sabido encontrar la manera de vencer al hambre en un país con
la tasa de desnutrición crónica más alta de América Latina.
“Teníamos unos bosques grandes y
había agua, mangos y aguacates en cualquier lugar, pero hace unos 25 años
empezaron a destruir todo con motosierras”, relata María de los Santos, una de las líderes de la región, al diario El País. “Ahora
todo es seco y caliente”, añade Vitalina Mejía, alcaldesa de
una aldea cercana.
A veces,
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