Fiestas de América Latina

Fiesta de la Vendimia en Chile

Desde que el ser humano cultiva uvas para vino, siempre ha habido fiestas de vendimia. ¿Cómo no celebrar este momento tan importante, en el cual uno literalmente recoge los frutos que ha trabajado todo el año? Cuando se despiden los calores del verano y antes de que lleguen las primeras heladas, los cosechadores deben trabajar duro para recoger las uvas que serán utilizadas para elaborar deliciosos vinos. Estas fiestas, por ende, son un agradecimiento al suelo y al agua, al sol y la lluvia; y también a la gente.

En Sudamérica, es bien sabido, hay dos grandes productores de vino: Argentina y Chile, que heredaron esta tradición de los colonos españoles y las subsecuentes inmigraciones europeas. La particularidad aquí es que, a diferencia del hemisferio norte, la cosecha de uvas se realiza entre fines de marzo y abril. Y es en esta época, claro está, cuando uno puede disfrutar de las fiestas de vendimia. Por supuesto, uno puede visitar las rutas del vino a ambos lados de la Cordillera de los Andes en cualquier momento del año. Es una experiencia increíble: paisajes, comidas, paseos. Pero visitar una zona vitivinícola durante el momento de la cosecha tiene algo especial: ¡uno está a